中国白茶特色小镇(点头)第六届福鼎白茶斗茶赛成功举办
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中国白茶特色小镇(点头)第六届福鼎白茶斗茶赛成功举办

6月19—20日,以践行“三茶统筹”理念促进乡村全面振兴为主题的中国白茶特色小镇(点头)第六届福鼎白茶斗茶赛在福鼎市点头镇举行。参赛企业、茶人同台竞技,上演了一场别开生面的“斗茶品茗”。

据了解,本届斗茶赛由福建省茶业协会、福建省茶叶学会、福建省茶产业标准化技术委员会、宁德市海峡茶业交流协会、福鼎市茶业协会、福鼎市中国白茶始祖太姥文化研究会、中共福鼎市点头镇委员会、福鼎市点头镇人民政府主办,福鼎市点头镇茶业协会承办。

福鼎市点头镇茶业协会会长陈隆标说,自首届斗茶赛举办以来,点头镇始终坚持公平、公正、公开的比赛形式,鼓励涉茶人员充分发扬“茶匠精神”,积极参与斗茶大赛,目的既是为了斗品质、评好茶,更重要的是展示福鼎茶人的精气神,福鼎白茶的知名度。相信本次斗茶赛一定能充分展现福鼎白茶的迷人魅力,助力提升福鼎白茶加工技艺水平,扩大福鼎白茶在全国乃至全世界品牌知名度、影响力。

今年选送的参赛茶样均为福鼎市内茶叶生产企业精挑细选的2023年生产茶样,分为白毫银针、白牡丹、一级寿眉3大品类。共有茶样288个,其中白毫银针82个,白牡丹127个,一级寿眉79个。

本届斗茶赛评审分为初赛、复赛和决赛三个程序,初赛评出的分数取平均值前50名进入复赛,复赛评出的分数取平均值前26名进入决赛。决赛由每位评审专家各自打分,取平均分,最后按所占的比例进行统分,以总分高低及奖项设置比例确定获奖企业。最终评出白毫银针、白牡丹、一级寿眉状元各1名,金奖各3名、银奖各5名、铜奖各7名,优质奖10名。

在审评室现场,茶香氤氲,审评台上一盘盘茶叶以审评号排列顺序摆放着,洁白小巧的茶叶评审专用瓷杯、碗一字型排开。身着白大褂的评审专家们将分装封存好的茶样一一打开,认真地按照比赛流程操作起来。分茶、倒水、合杯盖,计时、开杯、闻香、品茶,各个环节有条不紊。评审专家们通过看外形、闻香气、观汤色、品滋味、看叶底等,对参赛茶样进行审评、打分,决出名次。

经过激烈比拼,最终福鼎市万夫锦茶业有限公司获得白毫银针状元,福鼎梅相靖白茶有限公司获得白牡丹状元,福鼎蓄春堂茶业有限公司获得一级寿眉状元。福鼎市双乾茶业有限公司、福建茶珍香茶业有限公司、福鼎忆醇香茶业有限公司获得白毫银针金奖,福鼎市伡阳茶业有限公司、六妙白茶股份有限公司、福鼎市马栏山茶业有限公司获得白牡丹金奖,福鼎市信达生态茶业发展有限公司、福建德勋号茶业有限公司、七彩柏柳获得一级寿眉金奖。

福鼎市点头镇党委书记张龙贵说,点头镇要以举办斗茶赛为契机,展现茶人的创造力与茶文化的多样性。坚持在“斗茶”中交流碰撞、凝聚共识,力争以赛促练、以赛促学。不仅要评出好茶、名茶、优质茶,更要在比拼中斗出福鼎白茶勇往直前的精气神,进一步擦亮“被消费者认可,被投资者看好”的特色品牌名片。

活动期间,举行了《状元·福鼎白茶·盛典》主题活动。活动在舞蹈《璀璨·福鼎白茶》中开场,随后《飞天乐鼓》《全·美·白茶品牌秀》《致敬父母·让爱回甘》《澎湃·福鼎白茶》等节目给观看斗茶大赛的观众带来了一场精彩纷呈的文化盛宴。此外,现场还为当地的茶企、茶人颁授2022茶产业发展突出贡献企业、最美乡贤等荣誉称号。

作为福鼎白茶制作高水平的名优茶评比活动之一,中国白茶特色小镇(点头)福鼎白茶斗茶赛自2018年举办以来,每年举办一次,已成功连续举办五届。斗茶赛为福鼎茶企茶人搭建起切磋技艺、提升技能、交流分享种茶和制茶的经验的交流平台。本次活动,旨在进一步弘扬福鼎白茶文化,提高福鼎白茶加工技艺,提升福鼎白茶品质,让消费者喝上一杯健康放心茶,助力“三茶统筹”融合发展,助推福鼎白茶产业高质量发展。

福鼎市委副书记、福鼎市茶产业发展领导小组副组长林乃平说,好茶是种出来的、加工出来的、也是斗出来的。斗茶,重在斗茶园管理水平、斗质量安全管控、斗加工工艺、斗从业人员的综合素质。福鼎市的茶企、茶人要坚持斗品质毫不动摇、斗安全矢志不渝,在斗茶中凝聚共识、凸显品牌、强化标准,持续打造福鼎白茶干净生态安全的核心竞争力,充分展现“世界白茶在中国、中国白茶在福鼎”的文化自信。

福鼎市点头镇茶文化底蕴深厚,是国家级茶树良种福鼎大白茶(华茶1号)、福鼎大毫茶(华茶2号)的原产地。先后获得"宁德市十佳产茶先进乡镇""福建省产茶明星乡镇""福建名茶之乡"等称号。数据统计,2022年,点头镇共有茶园51163亩,占福鼎市总面积的六分之一,茶青产量8145吨,毛茶产值6.87亿元,茶叶产量、产值双居福鼎市首位。现有茶叶加工企业284家,其中国家级龙头企业1家,省级农业龙头企业16家,涉茶总产值31.59亿元。小小的茶叶,已经成为推动当地茶农增收、产业增效、经济增长的“黄金叶”。

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